Spędzając wczasy w w Hiszpanii warto oprócz luniuchowania na plaży i kąpieli w ciepłym morzu zainteresować się również interesującą kulturą hiszpańską oraz architekturą. Na miejscu biura podróży oferują szereg wycieczek fakultatywnych, Niemniej jednak polecamy zainteresować się zwiedzaniem Hiszpanii na własną rękę.
Wycieczki Hiszpania załatwiane przez biura turystyczne bywają dość monotonne zwłaszcza dla wytrawnych wczasowiczów i organizowane w sposób bardzo mało innowacyjny. Bardzo często jako główne atrakcje turystyczne zwiedza się najbliższe miejscowości, organizowane są przejażdżki jeepami po ciekawych bezdrożach, a także niedługie rejsy statkiem po morzu, zwiedzanie oceanarium lub parku wodnego, czasem wyprawa do tak zwanej wiejskiej bodegi.
Kuchnia hiszpańska z kolei to istny raj dla miłośników ryb i owoców morza spędzających wczasy w Hiszpanii,jak również mięs pod każdą postacią. Owoce morza i ryby stanowią niekwestionowaną podstawę hiszpańskich przekąsek i starterów. Niestety są raczej drogie. Jednak kiedy zaczynają być składnikami ciepłych dań robią się przystępniejsze dla portfela przeciętnego wczasowicza.
Będąc na wczasach w Hiszpanii lub na wycieczce objazdowej koniecznie trzeba skosztować specjalnej szynki o bardzo charakterystycznej nazwie jamon serrano, która to de facto jest szynką parmeńską. Najznamienitsze tego rodzaju wędliny robione są w Estremadurze oraz na południu Hiszpanii. Do ciekawostek i zarazem osobliwości hiszpańskiej kuchni należy z całą pewnością hiszpańska potrawa, cochillino składająca się z mięsa z młodych prosiaków karmionych tylko i wyłącznie mlekiem.
Jeśli zaś idzie o typową turystykę, to niepodwarzalnie corrida jest jedną z większych atrakcji turystycznych i jest bardzo ściśle identyfikowana z Hiszpanią, choć często budzi kontrowersje i nie wszyscy akceptują ideę jej istnienia.
Corrida i osławione wyścigi na ulicach a ściślej mówiąc gonitwy byków na ulicach w Pampelunie są niewątpliwie integralną częścią tak świeckich jak również religijnych uroczystości i obrzędów. W Andaluzji walki torreadora z bykiem można oglądać na specjalnych arenach, natomiast w Kraju Basków w północnej Hiszpanii byki są wypuszczane na ulice miast.
Najsłynniejsze gonitwy byków odbywają się właśnie w Pampelunie. Trwają one miedzy 6 a 14 lipca i są organizowane w związku z obchodami święta San Fermin. Encierro, bo tak ochrzczono gonitwy byków na ulicach Pampeluny od wielu lat przyciągają żądnych mocnych wrażeń turystów z całego świata. Uczestniczą w tym obrzędzie oczywiście byki i co bardziej odważni śmiałkowie z Kraju Basków.